Potatis används ofta vid matlagning av olika nationer i världen. Att baka det är en av de populära tillagningsmetoderna som bevarar alla vitaminer och låter dig minska antalet kalorier i den färdiga skålen.
Det är nödvändigt
-
- stora potatisar 4 st;
- havssalt;
- olivolja;
- Smör;
- malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Ta stora potatisar. Var uppmärksam - det ska vara fritt från "sår", röta och andra saker som förstör dess utseende. Skölj potatisen under kallt vatten, använd en borste (inte hård för att inte skada huden): ta bort resten av jorden helt. Pierce varje rotgrönsak med en gaffel över hela ytan med ett avstånd på en och en halv till två centimeter mellan punkteringarna.
Steg 2
Pensla potatisarna med olivolja. Se till att den tränger in i alla öppningar från kontakten. Gnugga sedan rötterna med grovt havssalt. I detta skede kan du lägga till vitlök om så önskas - skala den, hugga den fin eller använd en vitlökspress. Gnid vitlök över potatisen.
Steg 3
Förvärm ugnen till hundra och nittio grader (beroende på potatisens storlek kan temperaturen ligga mellan 180 och 200 grader). Placera rotgrönsakerna på ett galler i mitten av ugnen och baka i ungefär två timmar tills de är skarpa (tiden kan också variera - från en och en halv till två timmar).
Steg 4
Ta bort de kokta potatisarna från ugnen. Skär den på längden (inte hela vägen - lämna skalen under som en länk). Lossa massan inuti med en gaffel, lägg en bit smör (tio till femton gram) ovanpå. Vänta tills den absorberas helt i potatisen, tillsätt sedan salt och nymalt svartpeppar. Servera potatis direkt - med kylning förlorar den den aptitretande krisen på skalet och mjuknar upp från oljan.
