Den mest delikata schnitzeln med kantareller kan förvandlas till en salt maträtt om du lägger till hackad vitlök och senap till ingredienserna under tillagningen.
Det är nödvändigt
- - 1 stor lök
- - 400 g kantarellsvamp
- - 1 msk. l. mjöl
- - Smör
- - malen svartpeppar
- - gräddfil
- - vegetabilisk olja
- - 4 fläskschnitzlar
- - senap och vitlök valfritt
Instruktioner
Steg 1
Hacka lök och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt kantarellsvamp till pannans innehåll.
Steg 2
Koka kantarell- och lökblandningen i 3-5 minuter, rör om hela tiden. Tillsätt en matsked mjöl och häll över 300 g av buljong. Tillsätt salt, peppar, vitlök och senap som du vill. Låt alla ingredienser simma i ca 5-7 minuter.
Steg 3
Salta köttet på båda sidor och slå av. Stek på båda sidor tills det är crusty. Lägg alla ingredienser i en ugnsform och lägg i förvärmd ugn i 10-15 minuter. Glöm inte att dekorera skålen med örter innan du serverar.
