De viktigaste faktorerna som spelade en viktig roll i bildandet av det engelska köket var favoritkulinariska läckerheter från erövrarna av de brittiska länderna och statens läge på ön.
Medan England förvandlades till det brittiska imperiet, absorberade det traditionella köket gradvis egenskaperna och hemligheterna hos indiska, amerikanska och kinesiska rätter. Indien gav den brittiska kanel, curry, saffran och Nordamerika delade röda potatisar.
Under medeltiden var häftklammerna för alla bord bröd. Det är sant att smaken och utseendet berodde på typen av spannmål och familjens inkomst.
Fisk var en lika viktig ingrediens i dieten för alla engelsmän. Det fanns till och med ett dekret om att kött är strängt förbjudet på vissa dagar (onsdag, fredag och lördag). Dessutom fick befolkningen inte äta ägg och mejeriprodukter tillsammans med kött under religiös fasta. Som ett resultat åt befolkningen i England under medeltiden främst fisk.
Under samma period började den aktiva spridningen av fåravel i landet. Och den enda källan till kött och mjölk var getter. Om vanliga människor bara åt get och kalvkött, föredrog den rika engelska nötköttet, mindre ofta lamm. Fågel och vilt var populära bland prästerna.
Det moderna engelska köket är baserat på kött, grönsaker, flingor, fisk och har slutat använda kryddor och kryddor i stora mängder.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas rikedomen i snackssortimentet. De mest populära bland dem är triangulära smörgåsar gjorda av vitt bröd med gurka, utan vilka inte ett enda buffébord i världen kan göra. Från de första kurserna föredrar britterna mosade soppor eller buljonger, men de serveras sällan till bordet. Från fisk och skaldjur ges bläckfisk, hummer och fisk, befolkningen gillar att äta sill och torsk.
Brittens främsta kärlek är kött. Oftare bakas den eller skärs i biffar och stekas i olja. Som kötträtter är det vanligt att servera potatis med sås eller grönsaker i en marinad.
För många är traditionell engelsk mat associerad med pudding, havregryn och naturligtvis te. Dessutom serveras puddingar inte bara för te utan också för lunch. Serveringen av julplommonpudding är intressant: den hälls rikligt med rom och tänds.
När det gäller te dricker de det när som helst och spädar det med mjölk och socker. Gin, porter, rom, whisky och port föredras humle.
