Vegetabiliska Chow Mein

Vegetabiliska Chow Mein
Vegetabiliska Chow Mein

Innehållsförteckning:

Chow mein är en berömd kinesisk maträtt med nudlar, kött och grönsaker. Denna maträtt kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig!

Vegetabiliska Chow Mein
Vegetabiliska Chow Mein

Det är nödvändigt

  • Serverar 4:
  • - 375 g äggnudlar
  • - 2 msk. l. solrosolja
  • 2 gröna chilipeppar, finhackad, fröfri
  • - 1 vitlöksklyfta, tunnhackad
  • - 125 g mini majskolvar, halverade
  • - 150 g gröna bönor, skuren i 5 cm bitar
  • - 2 morötter, tunt skivad
  • - 3 selleristjälkar, hackade i tunna remsor
  • - 1/2 gurka, skuren i tunna remsor
  • - 4 hackade unga lökar med örter + hackade gröna lök för servering
  • - 1 hackad paprika
  • - 3 msk. l. Soja sås
  • - 1 msk. l. risvin eller torr sherry

Instruktioner

Steg 1

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Kasta i ett durkslag och lägg åt sidan.

Steg 2

Värm olja i en wok eller en stor stekpanna och tillsätt chili och vitlök. Koka i 30 sekunder, tillsätt sedan majs och bönor. Koka i 2 minuter.

Steg 3

Tillsätt morötter, selleri, gurka, lök och paprika, stek i 2-3 minuter.

Steg 4

Tillsätt sojasås, vin och nudlar. Rör om väl och värm. Överför till uppvärmda tallrikar och garnera med finhackad grön lök.

Smaklig måltid!

Rekommenderad: