Om du vill lägga till lite variation i ditt barns meny är hemlagad yoghurt en bra lösning! Hälsosam, välsmakande och mycket lätt att laga, det blir ditt barns favoritmat.
Det är nödvändigt
-
- 1 liter mjölk
- 1 burk yoghurt;
- fyllning efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Välj först och främst yoghurt till "förrätten". För närvarande, i alla stormarknader, är hyllorna fulla av ett brett utbud av yoghurt för alla smaker. Men det är viktigt att komma ihåg att inte alla yoghurt är lämpliga för surdeg. Var uppmärksam på produktens sammansättning. Det borde vara den mest naturliga produkten utan konstgjorda kemiska tillsatser, beredd enligt ett traditionellt recept. Flera tillverkare erbjuder yoghurt tillagade enligt traditionella grekiska recept. De är ett utmärkt surdeg. När du väljer yoghurt måste du också kontrollera ingredienserna för eventuella allergener om ditt barn är benäget för matallergier. Vissa av dem kan krypteras. Så E330 är citronsyra.
Steg 2
Tvätta behållarna noggrant med lock från yoghurttillverkaren. Torka av dem med en vävnad eller torka ner dem på en ren kökshandduk.
Steg 3
Fyll varje behållare två tredjedelar full med färsk mjölk (helst hemlagad eller köpt premiummjölk). Tillsätt en till två teskedar yoghurt till förrätten. Första gången du kan använda kommersiell yoghurt, behåll en del av din hemlagade färska yoghurt för detta ändamål.
Steg 4
Blanda noggrant. Placera locken på behållarna och lägg dem i yoghurttillverkaren. Slå på den i 6-10 timmar.
Steg 5
Rör om ordentligt igen efter avstängning. Tillsätt skivad frukt eller bär efter smak. Du kan lägga till variation genom att lägga till gelébitar, choklad eller kakor. Observera att det inte är nödvändigt att lägga samma fyllning i alla burkar: låt varje yoghurt få en ny smak, barnet kommer definitivt att uppskatta det.
Steg 6
Rör om och kyl i ett par timmar tills det har svalnat helt.
God aptit för dig och ditt barn!
