Ett ettårigt barn kan redan få hela ägg. Men tills barnet har lärt sig att tugga väl är en omelett den bästa lösningen. Denna lätta och hjärtliga maträtt kan tillagas på flera sätt.
Det är nödvändigt
-
- För ångomelett:
- 2 ägg;
- 2 msk mjölk;
- 1 tsk saltlösning;
- en bit smör.
- För äppelomelet:
- 2 ägg;
- 1 äpple;
- 1 tsk Smör;
- florsocker.
- För naturlig omelett:
- 4 ägg;
- 50 ml mjölk
- 1 tsk saltlösning;
- 1-2 msk Smör.
Instruktioner
Steg 1
Ångomelett: Separera de vita från äggulorna och slå dem i ett skum med en mixer. Blanda äggulorna med mjölken, tillsätt de vispade vita och häll massan i en smord djup form. Förbered ett vattenbad. För att göra detta, doppa den fyllda formen i en stor kruka med vatten. Täck med lock och värm blandningen tills den är tjock. Överför den färdiga omeletten från formen till en tallrik och servera.
Steg 2
Äppelomelett Slå äggen. Skala och skär äpplet i tunna skivor. Smält smöret i en stekpanna och låt de skivade äpplen sjuda i det. Häll i de vispna äggen och stek, rör om hela tiden för att förhindra en hård skorpa under. Vik omeletten i hälften medan du serverar och strö över pulveriserat socker.
Steg 3
Naturlig omelett Slå ägg med en gaffel så att äggula och vitt blandas väl, tillsätt sedan kall mjölk och saltlösning (en nypa salt utspätt med 2 tsk vatten). Förvärm en stekpanna och lös upp smöret på den, låt den koka. Häll ut den slagna massan och stek på medelhög värme, vrid pannan i handtaget. När omeletten har tjocknat, vik den gradvis med en tunn kniv från kanterna till mitten och forma den till en avlång tårta. Överför den färdiga omeletten till den uppvärmda tallrikssömmen ner, skär i portioner.
