En behandling för ett barnfest bör vara speciellt, du måste välja sådana rätter som inte skulle fläcka små fidgets, skulle vara roliga och naturligtvis läckra.
Det är nödvändigt
- För hawaiiansk pizza:
- - 250 g färsk ananas;
- - 80 g skinka
- - gröna lökar;
- - 1 matsked pizzasås
- - 80 g mozzarella;
- - 1/2 kopp varmt vatten
- - 2 teskedar torrjäst;
- - en nypa pulveriserat socker
- - 250 g mjöl;
- - 1/2 tesked salt;
- - 1 matsked olivolja.
- För köttbullar med ost:
- - 500 g malet köttfärs
- - 1 lök;
- - 1 medium morot;
- - 1 liten zucchini
- - 1/4 kopp tomatpuré;
- - 1 msk grillsås
- - 1 kopp riven cheddarost
- - 1/4 kopp vetemjöl;
- - 3/4 kopp brödsmulor
- - 2 teskedar vegetabilisk olja.
- För karamelliserade äpplen:
- - 1, 5 glas vatten;
- - 3 koppar strösocker
- - 12 små röda äpplen.
Instruktioner
Steg 1
Hawaiiansk pizza
För att göra pizzadeg, kombinera varmt vatten, jäst och socker och låt sitta i cirka 10 minuter för att jästen ska höjas. Sikta mjöl och salt i en skål. Gör ett hål i mitten av mjölglaset. Häll jästblandningen i den och tillsätt oljan. Knåda i 8-10 minuter tills elastisk deg har bildats. Lägg den i en smord skål. Täck över och ställ in att höja i cirka 40 minuter, under vilken tid degen ska fördubblas i storlek.
Skär ananasmassa, skinka och gröna lök i små bitar och rör om i en skål. Förvärm ugnen till 200 grader.
Knåda degen och rulla den till en rektangel. Sprid med pizzasås, strö över riven mozzarella. Placera skinka, ananas och lökfyllning.
Rulla i en rulle och skär 24 skivor 1, 5 cm tjocka. Sätt i en bambupinne doppad i vatten i varje bit. Strö över olivolja och baka i ugnen tills den är gyllenbrun och krispig.
Steg 2
Köttbollar med ost
Riv lök, morötter och zucchini. Kombinera malet kött, beredda grönsaker, tomatpuré, grillsås, cheddarost och mjöl i en djup skål. Salta och blanda ordentligt.
Rulla upp bollarna. Doppa varje köttbulle i brödsmulor, lägg i en skål och täck med plastfolie. Kyl i 30 minuter.
Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Lägg kulorna i den och steka dem, vänd ibland, i 5-7 minuter. Överför till en tallrik på en pappershandduk för att tömma bort överflödigt fett. Servera varm.
Steg 3
Karamelliserade äpplen
Häll vattnet i en tungbottnad kastrull, lägg pulveriserat socker i det och lägg det på låg värme. Värm blandningen i 5-7 minuter tills sockret löses upp. Vrid sedan upp värmen och koka upp den.
Koka massan i ytterligare 30-40 minuter tills den tjocknar medan du ständigt rör om och skrapar karamellen från pannans sidor.
Sätt i en glasspinne i varje äpple. Linja ett bakplåt med bakpapper. Ta bort pannan från värmen. Låt karamellen sitta i 30 sekunder för att hålla bubblorna fria. Doppa 1 äpple i karamellen, luta pannan så att blandningen helt täcker äpplet. Lyft upp det så att det blir överflödigt karamellglas och lägg det på ett bakplåt. Gör detsamma med de andra äpplen. Efter 15-20 minuter hårdnar karamellen och godiset kan serveras.
