Forskare har pratat om fördelarna med choklad - naturligt, mörkt - under lång tid. Forskare har funnit att denna läckra sötma samtidigt kan sänka blodtrycket, öka blodflödet till hjärnan och till och med bekämpa tandförfall. Och det här är inte alla fördelarna med doftplattor.
Mörk choklad för hjärta och hjärna
Studier har visat att konsumtion av 10-15 gram äkta mörk choklad (70 till 90% kakaoinnehåll) två till tre gånger i veckan kan förbättra blodflödet, förhindra blodproppar och sänka blodtrycket. Choklad förhindrar också åderförkalkning. Tillsammans bidrar dessa fördelar till kardiovaskulär hälsa.
Mörk choklad ökar blodflödet till hjärnan och hjärtat, vilket minskar risken för stroke och ökar kognitiv funktion. Choklad innehåller också flera kemiska föreningar som påverkar humör och kognitiv funktion. Choklad innehåller fenyletylamin, som stimulerar produktionen av "lyckahormoner" - endorfiner.
Mörk choklad för hjärta och diabetes
Flavonoiderna i mörk choklad hjälper till att minska kroppens insulinresistens genom att hjälpa celler att fungera ordentligt. Det låga glykemiska indexet för mörk choklad gör det också fördelaktigt för diabetiker, eftersom denna sötma inte orsakar någon kraftig ökning av blodsockernivån.
Antioxidanter, vitaminer och mineraler i choklad
Mörk choklad är rik på antioxidanter. De hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler. Det är fria radikaler som är inblandade i åldringsprocessen och kan orsaka cancer, varför antioxidantrika livsmedel är så populära.
En mörk chokladkaka innehåller följande vitaminer och mineraler i tillräckliga mängder:
- kalium;
- koppar;
- magnesium;
- järn.
De är användbara för att förebygga stroke och hjärtinfarkt, liksom andra hjärt-kärlsjukdomar. Järn skyddar mot järnbristanemi, medan magnesium sänker blodtrycket och bekämpar typ II-diabetes.
Magisk anslutning
Mörk choklad innehåller teobromin, vilket stärker tandemaljen. Tack vare honom visar det sig att mörk choklad, till skillnad från andra sötsaker, minskar risken för infektion i munhålan med karies, naturligtvis, medan andra regler för munhygien följs. En annan fördel med teobromin är att det är ett milt stimulerande medel, svagare än koffein, men det kan också vara till nytta. Samma kemiska förening kan undertrycka aktiviteten hos vagusnerven och därigenom undertrycka hosta.
Chokladkonsumtion
Trots att choklad är hälsosamt innehåller det fortfarande socker och fetter som gör att det innehåller mycket kalorier. Konsumera inte mer än 100-150 gram mörk choklad per vecka.
