Nyligen blir allt fler människor vegetarianer eller bara ger upp kött. Varför gör de det och är det bra för kroppen? Låt oss försöka hantera den här frågan.
Låt oss börja med att det inte rekommenderas att utesluta kött från barnens kost, äldre menyer och för vissa sjukdomar. Samtidigt hävdar de flesta vegetarianer att genom att utesluta kött började de må bättre, deras hälsa förbättrades och det fanns lätthet.
"Per"
Det finns flera anledningar till att äta kött. Här är bara några av dem:
- proteiner som finns i kött innehåller aminosyror som är nödvändiga för kroppen;
- Kött innehåller fosfolipider som är nödvändiga för cellförnyelse.
- innehåller B-vitaminer: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folsyra;
- kompositionen innehåller makronäringsämnen: kalium, magnesium, natrium, fosfor, svavel, kalcium;
- kompositionen innehåller spårämnen: järn, jod, koppar, mangan, zink, fluor, krom, selen.
"Mot"
Det finns också nackdelar med att äta kött:
- överdriven konsumtion ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar (stroke, hjärtinfarkt);
- i vår tid finns ofta kött som innehåller hormoner, antibiotika och bekämpningsmedel.
- orsakar smärta och lidande hos djur;
- med dålig matsmältning är köttrutt i magen möjlig eftersom maten är tung.
Kan kött ersättas med vegetabiliska livsmedel?
Naturligtvis är det omöjligt att helt ersätta kött med endast vegetabiliska livsmedel. Därför har vegetarianer och veganer ofta brist på vitamin B12. När det gäller rätt näring är det bättre att ersätta kött med fisk och skaldjur. Under tiden har alla sin egen syn på livet och alla väljer vad han har.
