En mycket lätt sommarrätt som kan placeras både som en portion aptitretare och som en sidrätter!
Det är nödvändigt
- - 6 stora zucchini
- - 3 stora morötter
- - 400 g lök;
- - 12 vitlöksklyftor
- - salt, peppar, örter och majonnäs efter smak;
- - olivolja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Skär zucchinin i tunna skivor. Värm olivoljan i en stekpanna och stek dem på båda sidor tills de är guldbruna. Lägg på en tallrik med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
Steg 2
Stek lök i samma panna, skär i halva ringar tills den är transparent. Vi överför den till en separat platta.
Steg 3
Skala morötterna och skär dem i små kuber. Stek i samma panna, ta bort från värmen, sval.
Steg 4
Gnid vitlök på ett fint rivjärn.
Steg 5
Vi tar en stor form eller delade formar. Vi samlar gratäng: lägg ett lager zucchini på botten, lök på toppen, ett tunt lager majonnäs, morotkuber. Strö lite med vitlök. Upprepa lager i den angivna sekvensen tills formuläret är komplett.
Steg 6
Hacka greenerna fint. Strö över toppen av gratängen med kvarvarande vitlök och örter. Sätt i kylskåpet i minst 2 timmar: brygg och blöt.
