Feijoa är en art av vintergröna fruktväxter som först upptäcktes i slutet av 1800-talet i Brasilien. Förutom Latinamerika växer denna exotiska frukt i den subtropiska zonen i Kaukasus och Ryssland. Feijoa-massa smakar som en korsning mellan jordgubbar och kiwi. Tack vare sin rika och ovanliga smak kan feijoafrukt användas för att förbereda ett brett utbud av rätter: från sylt till pudding.
Den enklaste och snabbaste att laga mat (endast 30 minuter) som kan göras av feijoa är "sylt". Ordet är inneslutet i citattecken eftersom du inte behöver laga frukten, men konsistensen hos slutprodukten kommer att likna sylt eller sylt. Tvätta ett kilo feijoa, klipp av ändarna och hacka frukten i en mixer. Häll nu 800 g socker i den resulterande gröt, blanda noga och låt det brygga tills kristallerna smälter. Du kan också använda honung istället för socker. "Jam" är klart! Feijoa kompott. Skölj ett kilo frukt, ta bort spetsarna, lägg sedan frukten i en kastrull och häll kokande vatten över den. Koka upp. Tillsätt nu 150 g strösocker. Du kan också lägga till en kanelstång och / eller torkade kryddnejlikor för smak. En halvtimme - och kompoten är klar. Feijoa sås till kött. Du behöver en godtycklig mängd mandariner och feijoa (i förhållandet 1 till 4), kummin, olivolja, socker och salt. Mal de skalade mandarinerna och den oskalade feijoaen i en mixer, tillsätt olivolja och kryddor. Häll den resulterande såsen över köttet två minuter innan du lagar mat så att det värms upp och köttet blötläggs något. Feijoa pudding med ingefära. Nödvändiga ingredienser - 15 bitar feijoa, ett glas vatten, ett glas mjöl, ett ägg, ett halvt glas mjölk, en fjärdedel tesked unga kryddnejlika, en och en halv tsk. malet ingefära och samma mängd läsk, 100 g smör, ett halvt glas socker. Skala frukten och skär den i tunna skivor. Lägg dem i en liten kruka med vatten, tillsätt socker och kryddnejlika. Värm blandningen i högst 7-10 minuter tills massan mjuknar. Kombinera mjöl, ingefära och bakpulver. Mosa smöret och sockret och rör om ett lättvispat ägg. Tillsätt de torra puddingredienserna till blandningen och häll sedan i mjölken. Den resulterande massan måste läggas i en form, dekorerad med feijoa skivor och bakas i en halvtimme vid en temperatur av 180 C.
