Sorbe är en ovanlig efterrätt gjord av sockersirap och juice av olika frukter som mandariner. Den serveras kyld och uppdateras perfekt på en varm dag.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 6 personer:
- - citron (eller lime);
- - 5 mandariner
- - en halv granatäpple
- - 100 ml vodka
- - protein vispad till ett tjockt skum;
- - 150 gr. socker och 150 ml vatten till sirap.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mandarinjuice med vodka och citronsaft (lime).
Steg 2
Förbered sirap i en kastrull: koka socker och vatten och koka i flera minuter och rör om hela tiden. Avlägsna från värme, sval till rumstemperatur.
Steg 3
Blanda sockersirapen med citrusjuice och vodka. Tillsätt äggvita, vispad till tjockt skum.
Steg 4
Vi lägger sorbet i frysen i 2 timmar. Vi tar ut det var 30: e minut och blandar försiktigt med en gaffel.
Steg 5
Rör om innan servering, lägg sorbet i skålar, dekorera med granatäpplekärnor och mynta.
