"Blondie" är bror till de välkända Brownie-kakorna. Bara det finns väldigt lite choklad i dem, men det finns en luftig och mjuk konsistens, en behaglig diskret sötma av en banan och en varm doft av smör!
Det är nödvändigt
- - 260 g premiummjöl
- - ett par nypa salt;
- - 2 stora ägg
- - 2 medelstora mogna bananer
- - 2 msk. vanilj socker;
- - 160 g socker
- - 200 g choklad
- - 230 g smör;
- - 6 msk. kondenserad mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret i ett vattenbad eller mikrovågsugn och svalna lite. Använd samtidigt en mixer för att mosa bananen.
Steg 2
Vispa smör med socker. Tillsätt 2 msk. vaniljsocker och ägg, slå igen tills det är jämnt. Tillsätt mosad banan, kondenserad mjölk och blanda ordentligt.
Steg 3
Tillsätt mjöl siktat med salt. Rör om allt med en visp utan att vispa. Riv 200 g choklad (eller hacka med en kniv) och blanda hälften med degen. Lägg den resulterande massan i en form. Strö resterande choklad på toppen.
Steg 4
Förvärm ugnen till 190 grader och baka Blondie i 25 minuter. Kyl och servera.
