"Sangria" är en medium alkoholhaltig dryck gjord på basis av sött rött vin med tillsats av frukt och bär. Skönheten i denna dryck är att den kan beredas från ett brett utbud av ingredienser.
Ingredienser:
- 1 flaska (0,75 l) rött sött vin;
- 150 ml konjak (rom, cognac, whisky är möjlig);
- 50 g brunt socker;
- 700 ml mousserande vatten "Sprite";
- 1 citron;
- 2 apelsiner.
Förberedelse:
- Tvätta apelsiner (medelstorlek) i rinnande vatten, skär i tunna cirklar och skär sedan varje cirkel i hälften. Ta inte bort skalet från frukten.
- Tvätta citronen väl och skär i skivor, lämna huden också. Om det finns frön i citrusfrukter, ska de kastas.
- Ta en liten kastrull och lägg försiktigt den skivade citronen och apelsinerna i lager.
- Strö brunt socker jämnt över ytan. Om detta plötsligt inte hittas kan du använda vanlig vit. Låt stå i 30 minuter, under vilken tid sockret löses upp och frukten ger juice.
- Häll sedan 150 ml av en stark dryck i en kastrull, det kan vara vilken stark alkohol som helst - brandy, rom, whisky eller cognac.
- Förvara i en behållare i upp till 8-10 timmar (i kylskåp).
- Efter ett tag tar du pannan ur kylskåpet och fyller den med en flaska rött sött vin.
- Sätt tillbaka i kylen i bara en timme.
- Ta ut en kruka vin och frukt, häll en söt läsk (i det här fallet Sprite) i den, rör om och låt stå lite längre.
- Drycken är klar, häll den i en kanna (du kan göra utan frukt, de har redan gett sina juicer), från vilken du häller den i glas.
- Separat kan du lägga till några isbitar i glaset och garnera med en orange skiva, ett mynta blad.
Röd "Sangria" passar bra till kötträtter. Smaken på drycken varierar beroende på vilken typ av mat som används för beredning. På sommaren är det bättre att dricka det kallt och på vintern kan det värmas upp.
