Översatt från spanska betyder ordet sangria "tjurens blod". Det är därför den klassiska versionen av denna dryck innebär användning av torrt rött vin. Det finns dock många recept enligt vilka sangria görs på basis av vitt eller mousserande spanskt vin, som vagt påminner om champagne.
Det är nödvändigt
-
- • En flaska billigt torrt rött vin;
- • Orange;
- • Persika;
- • Apple;
- • Ett glas vitt rom;
- • Limonad 0,5 l;
- • Socker;
- • Kanel.
Instruktioner
Steg 1
Ursprungligen kom tanken att blanda vin och frukt från spanjorerna eftersom det var nödvändigt att sälja frukt som började försämras. Sangria är en drink av fattiga människor, så billigt vin var grunden för dess beredning. Numera experimenterar naturligtvis ingen med bortskämd mat; välj färsk frukt för att göra sangria. Förbered dem först. Ta bort äpplets hud och frökapsel, tvätta apelsinen väl. Skär persikan och äpplet i kuber och skär apelsinen i tunna skivor. Lämna frukten i rom över natten. Kyl i kylen.
Steg 2
Kombinera nu ingredienserna. Kom ihåg att det är bäst att använda kylda ingredienser. Häll först lemonad i kärlet, tillsätt sedan rött vin där och tillsätt sedan den beredda frukt-rom-blandningen. Om du häller saft i vin, blir drycken mindre kolsyrad.
Steg 3
Tillsätt sedan socker och kanel i drycken för extra krydda. Socker tillsätts uteslutande efter smak. Se till att sockret är helt smält. Om så önskas kan drycken dräneras, även om spanjorerna själva föredrar att fruktpartiklar flyter i glaset. Servera sangria i stora, runda glas med sugrör.
Steg 4
Vit sangria har inget att göra med nötkreatursblod, men det är också bra att släcka törsten på en varm dag. För att förbereda denna version av drycken, använd torrt vitt vin från frukt - äpple, persika och citron och muskot som en kryddig komponent. Fruktkomponenten kan vara vilken som helst, från kiwi till melon, endast inkludering av citrusfrukter i receptet krävs. För det första ger citrusfrukter en sur nyans till drycken, för det andra hjälper de att släcka törsten, och för det tredje är Spanien otänkbart utan apelsiner. Vit sangria serveras kyld med skaldjur och paella.
