En skomakare är en delikat frukt- eller bärkaka. Det är väldigt enkelt att förbereda och otroligt gott. För ankomsten av gäster är det bäst att förbereda den i enskilda bakformar.
Det är nödvändigt
- För fyllning:
- - 450 gr. bär;
- - 4 matskedar sockerrör.
- För provet:
- - 110 gr. mjöl;
- - 110 gr. rörsocker;
- - 1,5 tsk bakpulver
- - en halv tesked salt;
- - 2 ägg;
- - 4 skedar mjölk
- - en tesked vaniljextrakt;
- - 140 smör.
Instruktioner
Steg 1
Bären måste tvättas och skäras vid behov så att bitarna blir lika stora. Tillsätt socker i bären och blanda försiktigt.
Steg 2
Vi sprider bären i 7 formar (ramekins).
Steg 3
Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Häll i ägg, mjölk och vaniljextrakt. Rör om och häll i det smälta smöret. Vispa tills slät.
Steg 4
Lägg den färdiga degen i formar - 3 matskedar per ramekin.
Steg 5
Vi bakar i ugnen (175C) i 25 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare av trä, om nödvändigt, öka bakningstiden med några minuter.
Steg 6
Servera efterrätten med vispad grädde och färska bär som dekor.
