Denna efterrätt innehåller en kombination av starkt kaffe och pirrande citronnoter, vilket är mycket populärt bland invånarna i soliga Italien.
Det är nödvändigt
- - Ägg - 4 st.;
- - Pulveriserat socker - 250 g;
- - Mjöl / s - 100 g;
- - Kakao - 25 g;
- - Snabbkaffe - 2 matskedar;
- - Keso - 500 g;
- - Citron - 1 st.;
- - Bakpulver - 0,5 tsk;
- - Riven choklad för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj bakformen med olja och strö lätt med mjöl (om formen är silikon kan du hoppa över det här steget och bara fukta det med vatten). Sikta mjöl med bakpulver och kakao. Slå äggen med en vit mixer och tillsätt gradvis 120 g pulveriserat socker till dem, sedan 1 msk. kaffe och slutligen mjölblandning.
Steg 2
Knåda så att det inte finns några klumpar och lägg den i en form som vi skickar till en förvärmd ugn. Baktiden beror på pannans storlek, men öppna inte ugnen de första 15 minuterna, annars kommer kexet att sätta sig. Villighet att kontrollera med en tandpetare. Kyl på ett trådställ.
Steg 3
Låt oss nu gå vidare till grädden. Tvätta citronen, ta bort skalet, skär i skivor, ta bort fröna och mala i en mixer. Tillsätt keso och 120 g pulveriserat socker, blanda tills det är luftigt och jämnt. Om din ostmassa är för torr, lägg till ett par matskedar gräddfil eller yoghurt.
Steg 4
Skär kexet i 3 kakor. Vi brygger starkt snabbkaffe med tillsatt socker och blötlägg kakorna med det. Sedan täcker vi kakorna tjockt med keso grädde, täcker kakans ovansida och sidorna med den, strö över riven choklad och lägg i kylen för att blötlägga (helst på natten). Smaklig måltid!
