Med början av varma dagar blir kalla soppor mer och mer populära. Den vanligaste bland dem är okroshka. En sådan maträtt uppdateras inte bara, den fyller kroppen med vitaminer och mikroelement som saknas efter vintern.
Det är nödvändigt
- potatis - 2-3 st.,
- färsk gurka - 1 st.,
- rädisa - 6-7 st.,
- ägg - 2 st.,
- gröna lökar - en massa,
- dill och persilja - en massa,
- skinka - 200 g,
- kefir - 500 ml.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatis och ägg, koka och sval. Därefter skalar och skalar du maten. Skär potatisen i små kuber, riv äggen på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Skölj rädisan och gurkan, skär i tunna remsor. Tvätta greenerna, torka dem, rulla upp dem och hugga dem fint.
Steg 3
Skär skinkan i tunna remsor.
Steg 4
Kombinera alla grönsaker och skinka i en gemensam skål, rör om.
Steg 5
Förbered ett förband. Häll kefir i en bekväm skål, kombinera med kylt kokt vatten. Späd kefir i ett-till-ett-förhållande.
Steg 6
Lägg grönsaksmassan på tallrikarna, krydda med dressing. Lägg senap och salt på bordet, alla kan lägga till dem efter eget tycke. Innan du serverar är det bättre att kyla soppan lite.
