Datum har en speciell plats i matlagningen - de används ofta i alla livsmedelssystem och i köken i de flesta länder i världen. Därför är frågan om hur och hur mycket de lagras ganska relevant.
Datum är kända för sin söta smak och mjuka, saftiga konsistens. Dessa stora frukter finns tillgängliga året runt eftersom de torkas för lång lagring.
Stora köttiga dadlar kan användas i en mängd olika recept, från godis till kötträtter. Du kan lägga till dem i bröd, rullar, kakor och kakor eller fylla dem med brie eller getost och baka dem. Medan de flesta dadlar kan användas hackade, är större hela frukter mer populära. Deras attraktiva form gör att de kan användas till aptitretare, fyllda med gräddost eller jordnötssmör. Dessa mogna frukter har kort hållbarhet på grund av sin höga sockerhalt. Torkade dadlar kan hålla längre än färska dadlar, men deras smak ändras märkbart.
Hur man håller datum fräscha
Om du köpt dessa saftiga frukter färska men vill konsumera dem senare bör du följa några enkla riktlinjer.
Lägg datumen i en lufttät behållare och lägg åt sidan vid rumstemperatur. De kan hållas så här i upp till en vecka. Du kan flytta behållaren med dem till kylen för förvaring i upp till sex månader.
Alternativt kan du placera datumen i en lufttät behållare i frysen om du vill behålla dem länge. Detta gör att de kan förbli användbara i 12 månader.
Det är enkelt att tina datum - bara några timmar vid rumstemperatur. Du kan mikrovågsugn dem i 30 sekunder om sockerkristaller bildas på utsidan efter upptining. Upprepa uppvärmningen tills kristaller löses upp. Mikrovågsugn inte dadlar till höga temperaturer, eftersom sockret i dem brinner och ändrar smak.
Om du behöver bevara torkade dadlar
Lagring av torkade dadlar måste också göras ordentligt för att säkerställa deras färskhet och maximal smak.
Lägg den torkade frukten i en plastförvaringsbehållare och stäng locket så tätt som möjligt. Tryck ned ordentligt för att säkerställa en tät tätning. Skriv förpackningsdatumet på ett papper och tejpa det till behållaren med tejp eller tejp.
Förvara torkade dadlar på en sval, torr plats i direkt solljus, till exempel i en garderob eller garderob. Under sådana förhållanden kan de ligga i upp till sex månader. Alternativt kan du placera dem i kylskåpet, där de kommer att förvaras i upp till ett år.
