Linser är inte bara en hälsosam produkt utan också mycket välsmakande. Att laga linsskivor med salsa tar bara 15 minuters förberedelse och 20 minuter av själva processen.
Det är nödvändigt
- - 150 g linser;
- - 1 aubergine
- - 1 paprika
- - 3 st. tomat;
- - 2 st. Luke;
- - några kvistar av grönska;
- - 1 chilipeppar
- - 100 g mjöl för panering;
- - 5 vitlöksklyftor.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja laga kotletter. Först måste du koka linserna. Vi tvättar det med vatten, fyller det och kokar på låg värme i 20 minuter. Tappa ur överflödig vätska och sval.
Steg 2
Hacka lök och vitlök fint och stek sedan. Tillsätt tärnad aubergine i stekt lök och stek i 5 minuter. Lägg sedan tomaten, tidigare skuren i små kuber, i denna blandning och stek i ytterligare 5-7 minuter.
Steg 3
Kyl grönsakerna, tillsätt linser, salt, peppar, finhackad persilja till dem och blanda. Vi skulpterar kotletter från den resulterande gröt, rullar dem i mjöl.
Steg 4
Stek kotletterna i en het stekpanna med vegetabilisk olja på medelvärme. För att ta bort överflödig olja rekommenderas att du placerar de färdiga kotletterna på en pappershandduk. Det absorberar och tar bort överflöd och gör kotletterna ännu smakligare.
Steg 5
Nu börjar vi förbereda salsa. Stek finhackad lök och vitlök i en kastrull i lite olja. Tillsätt hackad paprika och chilipeppar och stek i ytterligare 5 minuter. Rör om peppar, lök och vitlök, tillsätt tomater, salt och peppar. Lägg till greener om så önskas.
