Tång finns ofta i butikshyllorna. Hon säljer i vikt, i burkar eller som en del av koreanska sallader. Vilken kål du ska välja och hur mycket du behöver äta för att bara ge fördelar för kroppen.
Tång (kelp) är en alga, vars löv (thalli) når 10 m eller mer. De fördelaktiga egenskaperna hos kelp har studerats länge och kål används för medicinska ändamål nästan över hela världen. Smaken av tång är väldigt kryddig och specifik, men gourmeter uppskattar det mycket och använder det för att laga olika rätter.
Kelp är ett rikt förråd av vitaminer och mineraler. Vitamin A (betakaroten) förbättrar synen, förhindrar onkologiska tumörer och har en gynnsam effekt på huden. B-vitaminer hjälper nervsystemet att fungera ordentligt, förbättrar hjärnkärlens tillstånd.
C-vitamin - den första hjälpen i immunsystemet, minskar risken för förkylning, bildandet av kolesterolplack och åderförkalkning i kärlen. E-vitamin har en positiv effekt på hudens tillstånd, har en gynnsam effekt på kroppens reproduktionsfunktion.
Det finns också en lista över viktiga spårämnen i tång. 100-150 g av denna produkt täcker kroppens dagliga jodbehov. Utan detta spårämne är sköldkörtelns korrekta funktion omöjlig. Jod påskyndar ämnesomsättningen, ökar effektiviteten, förbättrar sömnen. Kalium stärker hjärtmuskeln, vilket avsevärt minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Magnesium lindrar nervspänningar, irritabilitet, förbättrar sömnkvaliteten. Järn förhindrar anemi genom att reglera nivån av hemoglobin i blodet. Laminari-rätter visas för personer som lider av högt blodtryck, sköldkörtelstörningar, kronisk förstoppning.
Men trots de uppenbara fördelarna rekommenderas användning av tång med försiktighet för personer med njursjukdomar och utsöndringsorgan. Hudsjukdomar som furunkulos, akne, nässelfeber, allergiska utslag är också en kontraindikation för användning av tång.
