De flesta hemmafruar tror att kycklingvingar bara kan stekas. Men med en viss skicklighet och spendera lite tid kan du få kryddiga, överraskande välsmakande rätter.
Kycklingvingar i smeten
Du kommer behöva:
- kycklingvingar - 10 st;
- ketchup - 1 förpackning liten;
- vitlök - 3-5 kryddnejlika efter smak;
- salt, peppar, kycklingkrydda;
- mjöl - 1-2 matskedar;
- ägg - 1 bit;
- solrosolja.
Förbered först marinaden. Blanda ketchup, salt, vitlök och kryddor i en djup skål (mängden vitlök och peppar, beroende på smakpreferenser). Lägg vingarna i marinaden och låt stå i ett par timmar. Sedan förbereder vi smeten: i en separat skål, slå ägget med salt, tillsätt lite vatten och mjöl i små portioner. Blanda smeten noggrant så att det inte finns några klumpar kvar. När det gäller densitet bör smeten bli som gräddfil. Doppa de inlagda vingarna i smeten och stek i en stor mängd solrosolja på båda sidor.
Kryddig - honungsvingar
Du kommer behöva:
- kycklingvingar - 10 st.
För marinaden:
- torrt rött vin - 200 ml;
- älskling - 2 msk;
- dillgrönsaker;
- ingefära - 1 tsk;
- salt, kryddblandning av kyckling.
Hacka gröna, gnugga ingefära på ett fint rivjärn. Vi blandar alla ingredienser för marinaden, blandar noggrant. Vi tvättar vingarna, placerar i marinaden och lämnar i 2-3 timmar (du kan över natten). Vi bakar kycklingvingar på gallret. Vingar i en söt marinad brinner snabbt, så du måste vända på dem tillräckligt ofta.
