Köttpaj är perfekt för servering på bordet för en fest. Det visar sig vara mycket tillfredsställande och saftigt. Om den är vackert dekorerad blir det en riktig semesterkaka!
Det är nödvändigt
- - bakform;
- - folie;
- - fläskmassa 400 g;
- - malet kött 500 g;
- - inlagda champinjoner 1 burk;
- - hård ost 50 g;
- - gropar oliver 0,5 burkar;
- - brödsmulor 1 glas
- - kycklingägg 1 st.
- - morötter 1 st.
- - paprika 1 st.
- - 6 vitlöksklyftor
- - 1 persilja
- - gurkmeja 1 tesked
- - citronsaft 1 msk. skeden;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - gröna lök för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet i små tunna skivor och slå igenom plasten. Häll vätskan från burken med champinjoner och oliver i en separat skål, tillsätt citronsaft, salt och peppar efter smak. Lägg köttet i den resulterande saltlaken och låt stå i 30-40 minuter.
Steg 2
Riv morötterna på ett fint rivjärn och blanda med malet kött. Hacka vitlök och örter och lägg till malet kött tillsammans med gurkmeja och malda brödsmulor. Krydda med salt, peppar och rör om.
Steg 3
Torka de marinerade kotletterna lätt och lägg dem på botten av bakformen så att sidorna bildas. Lägg 1/3 av köttfärsen ovanpå köttet, sedan ett lager svamp och täck dem med 1/3 av malet kött. Skär paprika i remsor och lägg ovanpå med oliverna. Täck allt med kvarvarande malet kött.
Steg 4
Täck kakan med folie och lägg den i ugnen i 1,5 timmar vid 160 grader. Ta bort formen från ugnen, överför från formen till en kastrull eller bakplåt, strö över ost och baka i ytterligare 10 minuter. Servera garnerad med oliver och grön lök.
