Potatis kokas på olika sätt: stekt, kokt, stuvad. Du kan också baka den i ugnen, det blir särskilt gott om du lägger till ost i den. Denna maträtt kan serveras både som en maträtt och som en självständig maträtt.
Det är nödvändigt
-
- potatis 1 kg;
- ost 200 g;
- vegetabilisk olja;
- salt;
- peppar;
- Provensala örter;
- gröna.
Instruktioner
Steg 1
Förbered bakad potatis med ost. Denna maträtt är ganska tillfredsställande och kommer inte att lämna tyngd i magen. Tvätta potatisen, skala och skölj igen under rinnande vatten. Låt vattnet rinna och torka med en pappershandduk. Skär i tunna skivor. Skär inte tjockt, annars tar det lång tid att laga mat. Försök att hålla samma tjocklek så att potatisen bakas jämnt.
Steg 2
Ta ost, när du köper, välj sorter som smälter snabbt och enkelt. Riv det på ett grovt rivjärn. Förfukta rivaren med vatten eller torka av med vegetabilisk olja så att osten inte fastnar. Krydda de hackade potatisarna med salt och peppar efter smak. Tillsätt eventuella kryddor, till exempel en blandning av provensalska örter och hälften av den beredda osten. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Förbered ett bakplåt eller stekpanna. Smörj den med lite raffinerad vegetabilisk olja. Sprid potatisen jämnt. Täck allt med plastfolie och lägg i ugnen. Förvärm ugnen till 180 ° C. Baka ost och potatis i 30 minuter. Ta därefter ut bakplåten, ta bort folien från den, strö över kvarvarande riven ost ovanpå, lägg tillbaka den i ugnen och håll den där i cirka 10 minuter till. Detta måste göras för att få en gyllene, aptitretande skorpa. Kontrollera potatisens beredskap med en tandpetare, genomborra en skiva med den, om den är mjuk är skålen klar. Strö över finhackad dill och basilika vid servering och servera den varm.
