Bara stekt fisk är vanligtvis tråkig. Men kokt under en grön päls är utsökt, vacker, original!
Det är nödvändigt
- - 4 portioner lax eller rosa laxfilé;
- - vitt bröd 4-5 skivor;
- - hård ost 100 g;
- - dill, persilja, gröna lök;
- - smör 1 msk;
- - körsbärstomater 8-10 st;
- - senap med korn 2-3 tsk;
- - vegetabilisk olja;
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Krydda med salt och salt på båda sidor av varje filé. Lägg fisken i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och stek tills den är öm på båda sidor.
Steg 2
Förbered en fiskrock. För att göra detta, skär av skorporna från varje brödskiva och skär smulan i kuber och lägg i en mixer. Lägg hackad persilja, dill, riven ost och mjukt smör där. Mal alla ingredienser. Lägg den resulterande massan på fisken, lägg den i ugnen i 10-15 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
Steg 3
Förbered såsen. För att göra detta, skär körsbäret i halvor. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek tomaterna tills de pressas. Tillsätt sedan de hackade gröna lökarna och saltet efter smak. Tillsätt senap och låt sjuda i 5 minuter.
Steg 4
Ordna den beredda fisken på portionerade tallrikar, häll över såsen och servera omedelbart. För en maträtt kan du laga potatis eller en sallad med färska grönsaker.
