Turkiet är en festlig maträtt. Tiden som lagts på matlagning lönar sig med ränta. Gästerna kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter.
Det är nödvändigt
- - 700 g kalkonfilé;
- - 3 stora potatisar
- - 1 morot
- - 1 stor lök
- - 2 medelstora paprika
- - 4 tomater;
- - 100 g hård ost;
- - 2 msk. skedar av sojasås;
- - 2-3 vitlöksklyftor
- - 1 msk. en sked honung;
- - 100 g gräddfil
- - 50 g majonnäs
- - 4 apelsinskivor;
- - 0,5 citroner;
- - 0, 5 msk. matskedar kornig senap;
- - 3 droppar balsamvinäger;
- - en kvist rosmarin;
- - en blandning av paprika.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kalkonköttet under rinnande vatten. Låt vattnet rinna av. Skär i små bitar och lägg i en djup skål.
Steg 2
Smält honung i ett vattenbad, kombinera med apelsin och kornig senap. Hacka vitlök. Tillsätt sojasås, pepparblandning, rosmarin. Blanda allt och kombinera med kött.
Steg 3
Täck skålen med kött och marinera i 8 timmar.
Steg 4
Skala löken och hugga fint. Lägg i en skål och häll över citronsaften pressad från färsk citron. Tillsätt 3 droppar balsamvinäger. Låt stå i 2 timmar.
Steg 5
Efter 8 timmar placerar du den färdiga marinerade kalkonfilén i keramiska krukor.
Steg 6
Lägg sedan ut i lager. På toppen av köttet, inlagda lökar, riven morötter, hackad paprika, tomater och tärnad potatis.
Steg 7
Späd gräddfil med majonnäs med kokt vatten och häll i varje kruka.
Steg 8
Baka i ugnen vid 180 grader i 1,5 timmar. Strö över riven ost 10 minuter innan du lagar mat. Servera lite kyld.
