Bakad potatis med grönsaker är en utsökt och tillfredsställande vegetarisk maträtt. Denna maträtt kan serveras som en separat maträtt eller som en maträtt för kött och fisk. Det är inte svårt att baka potatis med grönsaker, alla kan enkelt klara beredningen av en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - 500 g potatis;
- - 1-2 paprika (du kan ta grönsaker i vilken färg som helst);
- - 1 stor lök
- - 1 aubergine
- - 3-4 vitlöksklyftor
- - 1/3 kopp olivolja
- - 2 matskedar ättika
- - en nypa torra basilikablad;
- - en nypa torrmalt oregano;
- - salt;
- - malet peppar.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först alla ingredienser för bakning: skölj alla grönsaker noggrant i kallt vatten. Skala potatisen och skär i antingen tjocka cirklar eller skivor. Ta bort fröna från paprikorna, liksom äggplantans stam, och hugga grönsakerna grovt.
Steg 2
Förbered en ugnsform, för tillagningen av denna maträtt behöver du en djup och bred form så att de beredda grönsakerna bara fyller hälften av sitt djup; under tillagningen måste skålen störa. Smörj den med olja. Lägg alla potatisarna i ett jämnt lager på botten.
Steg 3
Lägg nu hackad lök ovanpå potatisen, sedan paprika och äggplantor, lökarna kan stekas i förväg tills de är gyllenbruna, medan det är bättre att använda andra grönsaker råa.
Steg 4
I en djup skål, kombinera de torkade örterna (oregano och basilika), tillsätt vinäger och olivolja, krydda med salt och peppar och vispa väl.
Steg 5
Häll den beredda förbandet jämnt över grönsakerna och lägg dem i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter.
Efter att den angivna tiden har gått, ta bort formuläret, blanda innehållet och sätt tillbaka det i ugnen, men justera redan temperaturen till 170-180 grader. Baka grönsaker i minst 40 minuter.
