Vid första anblicken är biff vanliga hackade kotletter, som alla är vana vid till en vanlig vardagsrätt och det verkar helt enkelt omöjligt att på något sätt ändra sin vanliga uppfattning. Du kan diversifiera denna vanliga maträtt med enkla äggröra!
Det är nödvändigt
- -400 g malet fläsk och nötkött
- -6 lök
- -5 ägg
- -grönsaker, salt, paprika, svartpeppar
- - grönlök
- - smör eller ghee
Instruktioner
Steg 1
Skala löken och finhacka 2 lökar. Vispa ett ägg, finhackad lök i köttfärs, salta och krydda med peppar och blanda köttfärs noga med händerna. Hacka örterna och lägg också till malet kött.
Steg 2
Dela upp det färdiga malet köttet i fyra delar och forma till platta patties som ska vara ungefär lika stora som en kvinnas hand. Stek varje patty i smält smör på båda sidor tills den är gyllenbrun och lägg åt sidan på en varm plats för att hålla den varm.
Steg 3
Skär de andra 3 lökarna i ringar och stek i olja i cirka 2 minuter tills de är genomskinliga. Lägg den sauterade löken ovanpå varje biff. Från 4 ägg, laga stekt ägg, dela dem jämnt i 4 delar och lägg ovanpå biffen.
