Rosiga, aptitretande kotletter är mycket förtjusta i många familjer. Ändå är denna maträtt mycket mångsidig. Nästan alla sidorätter passar den. Som regel stekas kotletter i en kastrull. Men du kan laga dem i ugnen också. Dessutom har ugnen ett antal fördelar. Till exempel inga stänk på kaminen och väggarna, inget behov av att följa kotletterna, vända på dem. Om du har en stor ugnsform kommer det att finnas mycket mer patties i den.
Det är nödvändigt
- - malet fläsk och nötkött - 0,5 kg;
- - gröna lökar - 1 gäng (eller lök - 2 st.);
- - ägg - 1 st.
- - limpa - 2 stycken;
- - mjölk - 100 ml;
- - smör - 50 g;
- - vegetabilisk olja;
- - svartpeppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Sätt på ugnen, ställ in temperaturen till 200 grader. Häll mjölken i en djup skål, doppa bitarna av limpa i den.
Steg 2
Lägg malet i en skål och bryt kycklingägget där.
Steg 3
Skölj gröna lökar och hacka fint, lägg till malet kött. Om du har lök kan du finhacka dem.
Steg 4
Hacka bitarna av limpa i malet kött tillsammans med resten av mjölken. Samtidigt behöver du inte vrida ut limpa. Tillsätt svartpeppar och salt efter smak. Blanda allt väl.
Steg 5
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Forma till platta runda biffar och lägg i en form. Lägg en liten bit smör på varje kotlett. Lägg skålen i ugnen.
Steg 6
Stek kotletterna i 30-40 minuter tills en vacker gyllenbrun skorpa bildas. Servera med potatismos, pasta, ärtgröt, majs eller grytor, garnerade med ett blad färsk sallad.
