Puré soppa är en maträtt som lätt absorberas av någon organism. Det är särskilt användbart för barn och personer i äldre åldersgrupper. De som övervakar sin vikt och siffra bör också vara uppmärksamma på det.
Om puré soppa
Pureesoppa är en mycket god mat för matsmältningen. Men om vi inte bara pratar om fördelarna utan också om smaken, skiljer den sig från vanliga soppor i sin ömhet och lätthet. Det är inte bara kost. Detta är en komplett maträtt som kan tillagas varje dag och tid. Grädde soppor liknar mycket puré soppa. Skillnaden är att produkter som grädde, gräddfil, köttbuljong, smör etc. tillsätts till dem. Därför kan de inte kallas kost.
Att laga denna maträtt är ganska enkel, men du bör följa några enkla regler:
Spenat grädde soppa
För dem som älskar spenat kommer denna maträtt att vara intressant och efterfrågad. Soppan är inte bara utsökt utan också väldigt vacker. Det är användbart, lagar mat snabbt, kräver inte mycket tid och mat.
Vad man ska göra soppa av
- 3-4 klasar spenat
- 1 kub av buljong
- 2 msk. l. Smör
- 2 msk. l. mjöl
- 500-600 ml vatten
- 400 ml mjölk
- 3 msk. l. riven hård ost
- salt att smaka
- peppar och andra kryddor efter smak.
- Tvätta spenaten noggrant. Det är bättre att göra detta under rinnande vatten. Häll i lite vatten och koka det. Gnugga genom en sil eller slå väl med en mixer.
- Koka vattnet. Kasta en köttbit på den. Tillsätt smör och mjölk. Späd mjölet med kallt vatten så att det inte finns några klumpar. Skicka den under ständig omrörning till en kastrull också. Fortsätt att röra, vänta tills innehållet börjar tjockna.
- Lägg riven spenat i soppan. Tillsätt salt och kryddor och koka soppan.
- Tillsätt riven ost före servering. Servera med krutonger, brödsmulor, bröd.
Krämig tomatsoppa
Älskare av mosade soppor lägger ofta till tomater till dem. En sådan soppa med en stor mängd av denna frukt är mycket god. Krämig tomatsoppa är hälsosam, men bara om någon inte har någon reaktion på nattskuggan.
Soppa ingredienser
- 5-6 tomater
- 1 huvud lök
- 1 selleri blad
- mjöl och smör efter smak
- 800 ml vatten
- mjölk efter smak
- persilja efter smak
- Tvätta tomaterna och skala dem. Skär i fjärdedelar (bitar). Skala löken och skär i jämna bitar. Tvätta selleri. Lägg allt i en kastrull med tjock botten och låt sjuda i 10-15 minuter i sin egen juice. Sil omedelbart genom en sil eller puré med en mixer.
- Kombinera mjöl och smör och stek lätt i en stekpanna.
- Häll vatten i tomatmassan, häll mjöl. Blanda noggrant eller gå över massan med en mixer. Sätt på spisen och koka i 5 minuter och krydda med salt.
- Tillsätt mjölk i soppan efter smak. Strö över hackad persilja eller andra örter.
