Curd dumplings med bär är en fantastisk frukost för en familj och en hälsosam behandling för barn. De kan beredas med blåbär, jordgubbar, körsbär, äpplen och andra bär. Läcker med gräddfil, socker och sirap. Varm och kall.
Det är nödvändigt
- - 300 g keso
- - 200 g bär
- - 120 g vetemjöl
- - 30 g smör
- - 1 ägg
- - 2 msk. socker i deg
- Socker, gräddfil, sås för servering - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Keso, om den är kornig, mala genom en sil eller slå med en mixer. Det är bättre att ta keso med ett fettinnehåll på 9%.
Steg 2
Tillsätt ägg, socker, mjöl och blanda väl med en sked eller gaffel. Degen blir klibbig.
Steg 3
Häll i smält smör, rör om. Lägg degen i kylen i 15-20 minuter, täck den med lock. Därefter blir degen inte så klibbig.
Steg 4
Låt oss förbereda bären. Färska jordgubbar, röda och svarta vinbär, blåbär, äpplen, bananer, körsbär, aprikoser är bra för ostmassa. Frysta - svarta vinbär, gropade körsbär, björnbär, blåbär, kaprifol.
Om de är färska, skölj, torka och ta bort svansarna. Om det är fryst - låt det tina lite.
Steg 5
Från en liten bit deg i handflatan, gör en tårta och lägg bär i mitten. Vi klämmer i kanterna och bildar en boll som rullar lätt mellan handflatorna. Vi gör detta tills degen tar slut.
Steg 6
Koka i kokande saltat vatten i 5 minuter.
Servera med gräddfil, bärsirap, socker. Läcker varm och kall som frukost, efterrätt eller godis för barn.
