Hur Man Lagar Räkor Med Klimpar

Innehållsförteckning:

Hur Man Lagar Räkor Med Klimpar
Hur Man Lagar Räkor Med Klimpar

Video: Hur Man Lagar Räkor Med Klimpar

Video: Hur Man Lagar Räkor Med Klimpar
Video: Recept: Grönländska räkor som Singapore chili-krabba med grönsallad 2024, Mars
Anonim

Räkor, kompletterat med en näringsrik maträtt med grönsaksknötter - denna maträtt kommer säkert att glädja dig med sin unika smak. Denna kalorifattiga måltid är full av vitaminer och mineraler.

räkor med klimpar
räkor med klimpar

Det är nödvändigt

  • - 300 g räkor
  • - 300 g pumpa
  • - 150 g potatis;
  • - 100 g mjöl
  • - 1 ägg
  • - 1 stor tomat
  • - 1 vitlöksklyfta
  • - 50 g vitt vin
  • - 50 g persilja;
  • - salt och curry.

Instruktioner

Steg 1

Tvätta potatisen noggrant och koka dem i skinnet, tillsätt salt i vattnet innan du börjar laga. Skala pumpan och skär i små kuber. Täck ett bakplåt med oljat papper och lägg pumpkuberna ovanpå. Baka tills det är mjukt vid 200 grader.

Steg 2

Kyla potatis under rinnande vatten, skala och mosa med kyld pumpa. Rör om och kyl i 20 minuter. Koka upptimmade räkor i saltvatten. Rengör dem genom att ta bort skalet och huvudet. Lämna ett par räkor för dekoration, skär resten i mindre bitar.

Steg 3

Tillsätt currypulver, ägg och sedan mjöl till den kylda pumpa-potatisblandningen. Vispa. Degen ska vara mjuk och slät. Lägg det på ett mjölat bord och rulla det till en cylinder med en diameter på cirka 1,5 cm. Skär i små bitar med en kniv för att göra klimparna. Koka dem i kokande vatten i några minuter.

Steg 4

Värm olja i en stekpanna och stek hackad vitlök. Häll vin i en stekpanna, lägg räkor och finhackad persilja. När vätskan kokar, tillsätt hackad tomat, salt, curry. Vänta tills det kokar igen, tillsätt sedan dumplingsna. Simma vid låg värme. Tillagningstiden är 20 minuter.

Rekommenderad: