De som vill gå ner i vikt eller behålla sin figur på rätt nivå kan skämma bort sig med en lätt sallad baserad på ananas och räkor. Dessutom innehåller denna maträtt många användbara element och kommer att tillfredsställa din hunger.
Räka och ananas sallad
En sådan sallad kan förberedas för semestern eller behandlas på dig själv, din familj på vardagar. Koka det snabbt så att du kan göra det på kvällarna efter jobbet. För att göra detta bör följande livsmedel finnas i kylen i följande mängder:
- 1 medelstor ananas
- 200 g små körsbärstomater;
- 250 g skalad räka
- 3 fjädrar av gröna lökar;
- 1 gäng grön sallad;
- salt, svartpeppar.
- 4 matskedar olivolja.
Skölj ananas, klipp av toppen och skala av. Skär den nu på mitten och ta bort den mellersta hårda delen och skär köttet i rutor.
Riv salladsbladen i små bitar med händerna. Hacka löken fint. Tillsätt tomater.
Koka räkorna i kokande vatten i 2 minuter. När de har svalnat, lägg dem också i en skål. Det slutliga avtalet är en krydd- och olivoljedressing.
Alternativ med champignons
Om du vill smaka på en original aptitretare, varför inte lägga till svamp i en sallad med räkor och ananas? Här är vad som krävs för att förbereda denna maträtt:
- 10 medelstora svampar
1 kopp konserverad ananas, tärnad
- 250 g räkor utan skal;
- 1 glas kokt ris
- efter smak - rosmarin, salt, peppar;
- 3 matskedar olivolja.
Om kokt ris inte är tillgängligt, lägg ett glas vatten på elden i en kastrull, och tillsätt det 2/3 kopp väl tvättat ris när det kokar. Stäng locket ordentligt. Låt riset koka på låg värme i 15 minuter.
Medan riset kokar, stek de tvättade och hackade svamparna och rosmarin i olja i 10 minuter. Stek sedan räkorna i samma kastrull.
Låt de heta ingredienserna svalna, sedan kan ananas och räksallad formas. Det första lagret är ris, nästa är ananas med svamp och toppen är räkor. Denna originalsallad smörjs inte med majonnäs utan smaksätts med aromatisk olja som finns kvar efter stekning av svamp och räkor. De hälls över aptitretaren.
Ömhet sallad
För ett festbord behöver du en vackert dekorerad maträtt. Detta recept är perfekt för ett sådant tillfälle. I butiken måste du köpa och mäta mängden av följande produkter:
- 300 g frysta räkor
- 350 g konserverad ananas (ringar);
- 3 kokta kycklingägg
- 150 g hård ost;
- 100 g majonnäs
- 1 citron;
- salt;
- att dekorera med dill och 1 kiwi.
Skär äggen i kuber. Koka räkorna i 2-3 minuter i kokande vatten, kyla och skala. Skär hälften och spara hälften för dekoration. För att göra detta, lämna en ananasring och skär resten i kuber och lägg dem på en tallrik. Detta är det första skiktet av salladen. Det, som alla efterföljande, täcker med majonnäs.
Nästa är ett lager ägg, sedan ett lager räkor. Nästa är gjord av riven ost. Citronsaft pressas på den. Placera ananasringen i mitten av salladen. Garnera sidorna på skålen med räkor, kiwi och dill. Delikat ananas och räksallad är klar.
