Kålrullar är en av de populäraste och mest populära rätterna i ryska familjer. Men det tar mycket tid att förbereda den, så vi kommer att beskriva beredningen av lata kålrullar. Detta recept är mycket lättare att förbereda än originalet, och när det gäller smak är det inte på något sätt sämre än det.
Ingredienser:
- Köttfärs - 0,5 kg;
- Löklök - 2 st;
- Vitkål - ½ kg;
- Medium morötter - 1 st;
- Vitlök - 4 kryddnejlika;
- Runt ris - 1/3 kopp;
- Majonnäs (kan ersättas med gräddfil) - 150 g;
- Solrosolja;
- Salt;
- Malad svartpeppar - efter smak;
Förberedelse:
- Det första steget är att skala löken och skär den i små kuber. Tvätta morötter från smuts och riv på ett grovt rivjärn. Hacka den skalade vitlöken med en kniv eller genom en press. Tvätta kålen och hugga så liten som möjligt.
- Tillsätt vitlök hackad genom en press, halva av hackad lök och hackad kål till malet kött. Krydda sedan med salt och peppar efter smak. Rör om blandningen väl.
- Kyl det runda riset, tvättas i förväg och kokt tills det är halvkokt och tillsätt till köttfärs. Stek andra halvan av hackad lök och riven morötter i en tungbottnad kastrull eller gjutjärnspanna. Du kan lägga till andra grönsaker som tomat eller paprika. Forma medelstora bollar av köttfärs och stek i en stekpanna tills den är ljusguldbrun.
- Vik stekt köttkotletter ovanpå grönsakerna, tillsätt sedan lite buljong eller bara kokt vatten. Koka upp och byt sedan till låg värme. Häll kålrullarna på toppen med majonnäs 7-10 minuter före stygningens slut, tillsätt eventuella kryddor efter smak och låt det simma.
Servera lata kålrullar med potatismos eller rundkokt potatis, strö över finhackade örter på toppen.
