Hembakade pates är enkla rätter, men med hjälp av olika ingredienser kan de lätt förvandlas till en delikatess. Ett utsökt alternativ för ett festbord är champignonpate med kryddor.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för en burk på 180-200 ml:
- - en matsked smör;
- - en halv lök
- - 150 g champignons;
- - en vitlöksklyfta
- - en halv matsked hackad timjan;
- - en nypa muskot;
- - en sked citronsaft;
- - 60 ml Marsala-vin
- - 50 g ostmassa utan tillsatser (som Philadelphia);
- - salt och peppar efter smak.
- Dessutom;
- - 1, 5 matskedar smält smör;
- - en timjankvist.
Instruktioner
Steg 1
Skala champinjoner och skär i skivor, hugga lök. Smält smöret i en stekpanna på medium värme och stek löken i det under locket, rör om ibland.
Steg 2
När löken blir genomskinlig ökar du värmen och lägger svampen i pannan. Vi steker dem i cirka 8-10 minuter så att svampen blir mjuk och överflödig fukt förångas.
Steg 3
Tillsätt pressad vitlök, timjan, muskot, rör om och häll i en vin och citronsaft efter en minut. Vi steker i ytterligare 5 minuter.
Steg 4
Spara några bitar champignon för dekoration, överför resten till mixerskålen. Salt och peppar efter smak, tillsätt ostmassa och slå ingredienserna till en jämn grädde.
Steg 5
Vi överför den färdiga paten i en burk, fyll den med smör smält i en mikrovågsugn, dekorera med 1-2 svamp och en kvist timjan.
Att göra en paté är en enkel process och resultatet överträffar alla förväntningar.
