Det finns många typer av italiensk pasta. Det finns nästan alla smaker. Tillverkad av olika ingredienser och med olika former av pasta. Detta recept är ganska enkelt att följa. Läcker traditionell kycklingpasta i en krämig sås kan göras mycket snabbt.
Det är nödvändigt
- - 250 ml tung grädde
- - 350 g kycklingfilé
- - 200 g pasta (lång och tunn som på pitabröd);
- - 2 st. kycklingägg;
- - 20 g mjöl;
- - 50 g smör;
- - 5 g torr vitlök
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén väl i rinnande kallt vatten, torka och skär i små bitar.
Steg 2
Slå äggen i en mixer tills de är skumma. Tillsätt mjöl, salt och lite peppar, torr vitlök och vispa igen. Häll blandningen över kycklingfilébitarna, rör om och låt den brygga i 30 minuter.
Steg 3
Ta en djup kastrull, fyll den halvvägs med kallt vatten och salt. Placera på en förvärmd spis. Så fort vattnet kokar, kasta pastan i en kastrull och koka. Kasta den färdiga pastan i ett durkslag så att vattnet är helt tömt.
Steg 4
Smält smöret i en förvärmd stekpanna och stek kycklingen hårt på alla sidor. Tillsätt grädde till kycklingen och låt sjuda i 10-15 minuter på låg värme.
Steg 5
Du kan servera genom att lägga ut pastan och ovanpå såsen med kyckling, eller så kan du helt enkelt blanda allt i förväg.
