Soufflé med varm choklad kommer att glädja dig med sin ovanligt känsliga och otroligt lätta smak. Överraska din familj och laga den här läckra efterrätten.
Det är nödvändigt
- - äggvita - 6 st.;
- - mörk choklad - 140 g;
- - socker - 0,35 koppar;
- - äggula - 3 st.;
- - vispad grädde - efter smak;
- - salt - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
När du har tagit bort mörk choklad från förpackningen, placera den i en lämplig skål i trasig form och lägg den sedan i en kruka med kokande vatten så att den smälter. Om du inte vill smälta choklad på det här sättet, använd sedan mikrovågsugnen. Efter denna procedur, kombinera den resulterande massan med äggulor. Blanda allt så att blandningen blir homogen.
Steg 2
Lägg en äggvita i den med en ren, djup kopp. Tillsätt salt till dem och slå sedan. Denna procedur bör göras tills blandningen förvandlas till ett stabilt vitt skum. När detta har hänt, tillsätt gradvis strösocker där utan att sluta slå massan.
Steg 3
Blanda den resulterande protein-sockerblandningen gradvis med äggula-chokladmassan. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Förbered formarna där du ska baka den framtida choklad souffléen. För att göra detta, smörj dem ordentligt med smör och strö över en liten mängd strösocker.
Steg 5
Sprid den resulterande chokladmassan över de beredda rätterna. Skjut sedan tummen försiktigt över bakpannans kant. Tack vare denna åtgärd kommer efterrätten att stiga under tillagningen.
Steg 6
Efter att ha skickat skålen till ugnen, vars temperatur är 190 grader, koka den i 25 minuter. Servera den färdiga behandlingen omedelbart. Soufflén med varm choklad är klar!
