Skönhet och näring - de två är oskiljaktiga. Att må bra eller dåligt står i direkt proportion till de produkter vi äter. De mättar vår kropp med nödvändiga näringsämnen. Deras kvalitativa sammansättning påverkar humör, vitalitet eller passivitet.
Läckra och näringsrika fågelägg är med rätta högt på livsmedelslistan. Men oavsett om den här produkten är användbar eller inte, var det få som tänkte på den.
Äggkomposition
- Väsentliga aminosyror finns i äggula och i proteinet.
- 11-12% fett, bestående av omättade syror, koncentreras i äggula.
- De innehåller kolin, ett ämne som är mycket viktigt för strukturen hos nya celler.
- Den innehåller mycket fettlösliga och vattenlösliga vitaminer.
- De är en källa till fosfor, järn, koppar, svavel, kalium, natrium.
- Innehåller en liten mängd kalcium, men det finns mycket i skalet.
Enligt forskning från amerikanska kardiologer är det helt skadligt att helt utesluta ägg från menyn, liksom deras överdrivna användning. En frisk och aktiv person kan konsumera två bitar per dag utan skada.
Trots den aktiva marknadsföringen av traditionell medicin är det omöjligt att använda råa ägg för behandling av matsmältningsorgan under lång tid. Detta kan leda till biotitbrist. Det kokta proteinet bildar inte slagg i tarmarna och absorberas av 97%. Det rekommenderas inte att laga ägg under lång tid, eftersom essentiella aminosyror förstörs i dem. Det är mer användbart att äta de som är mjukkokta.
Personer med gallblåsersjukdomar måste använda dem försiktigt, eftersom äggula inte förhindrar att gallan stagnerar. Med kolecystit rekommenderas ägg till och med, men med gallsten är det lämpligt att helt utesluta dem från kosten.
Denna produkt är värdefull vid behandling av olika anemier. Vitamin A har en regenererande effekt på bronkialslemhinnan, har en gynnsam effekt på huden.
Man måste dock komma ihåg att fågelägg är ett allergen.
Det sades ovan att skalet innehåller mycket kalcium, så det tillverkas ett pulver som tillsätts till vitaminkomplex.
Det finns många recept där ägg läggs till: kotletter, köttbullar, pannkakor, kakor, kakor, olika sallader. Men läkare rekommenderar att salladen är mer näringsrik, lägg till kokta ägg i den.
Att veta hur man lagar ett ägg för att lägga till näringsvärde kan hjälpa dig att balansera din kost och göra den hälsosam. De viktigaste reglerna för att lära dig detta:
- Högst två stycken om dagen.
- Helst kokt mjukkokt.
- Genom att lägga till sallader.
