Pumpa sött bröd har inte bara en trevlig färg och arom utan också en fantastisk smak. Dessutom är det enkelt att göra sådant bröd. Pumpa bröd är bra för att göra smörgåsar.
Det är nödvändigt
- • 30 g smör;
- • 450 g pumpa;
- • 2 matskedar socker;
- • 1 kycklingägg;
- • 120 g russin;
- • 2, 5 glas vetemjöl;
- • salt;
- • 1 msk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Du måste ta bort skalet från pumpan och även ta fröna ur den. Sedan måste den återstående pumpmassan sköljas under rinnande vatten. Låt vattnet rinna av och skär grönsaken i tillräckligt små kuber.
Steg 2
Lägg den hackade grönsaken på ett plåt i ett jämnt lager och lägg sedan i en förvärmd ugn. Baka pumpan tills den blir mjuk.
Steg 3
Ta bort den färdiga pumpan från ugnen. Den måste hackas till puré, med en mixer för detta.
Steg 4
Du behöver mjukt smör, så du måste ta ut det i kylen i förväg. Placera smöret i en djup kopp och tillsätt önskad mängd strösocker. Sedan måste den resulterande blandningen slås väl med en mixer.
Steg 5
Smöret, vispad med socker, bör försiktigt överföras till pumpapuréen och blandas noggrant. Blanda dessa ingredienser försiktigt för att hålla dem luftiga.
Steg 6
Förbered russin. För att göra detta måste det sköljas noggrant och placeras i en kopp, i vilken tillräckligt varmt vatten ska hällas. Russin bör mjukna, vilket kan ta cirka 20 minuter. Sedan avlägsnas vätskan från russin och han själv torkas lätt.
Steg 7
Blanda i ett pumpapuré med ett kycklingägg, russin, samt salt och försiktat mjöl. Glöm inte att lägga bakpulver till degen. Därefter måste du knåda degen.
Steg 8
Då kan du börja forma brödet. Täck bakplåten med pergamentpapper. Rulla en stor boll ur den resulterande degen och lägg den i mitten av bakplåten. Använd en kniv för att göra grunda skär på toppen av brödet (de ska korsas i mitten). Det kan finnas från 4 till 8 nedskärningar totalt (beroende på antalet portionerade bitar).
Steg 9
Lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 200 ° C. Pumpabröd ska bakas tills det är kokt.
