Mycket välsmakande och tillfredsställande rätter erhålls alltid från potatis. Jag erbjuder dig ett recept på en till, men inte helt vanligt. Koka och överraska din familj med potatiskrumpor. Att göra denna delikatess blir inte svårt. Belöningen för dina ansträngningar är beröm och överraskning från nära och kära.
Det är nödvändigt
- - mjölk - 75 ml;
- - socker - 50 g;
- - torrjäst - 0,5 tesked;
- - potatismos - 170 g;
- - ägg - 1 bit;
- - vanillin - 1 dospåse;
- - mjöl - 350 g;
- - muskotnöt - en nypa;
- - salt - 0,25 tesked;
- - smör - 60 g.
Instruktioner
Steg 1
Häll mjölken i en kastrull, lägg på spisen och värm lite. Kombinera sedan varm mjölk med följande livsmedel: torrjäst och strösocker. Blanda noggrant. Lägg den resulterande blandningen på en varm plats i ungefär en kvart.
Steg 2
Blanda den beredda jästmassan med potatismos. Tillsätt ägget och vanillinen där. Blanda noggrant.
Steg 3
Dela upp mjölet i 2 delar. Kombinera en av dem med muskotnöt och salt och sikt genom en sil. Tillsätt sedan denna blandning till potatismassan. Vispa. Tillsätt sedan mjukt smör och resten av mjölet. Presentera den andra gradvis, i små portioner. Knåda degen, täck sedan med plastfolie och sätt upp den på en varm plats. Den borde vara två gånger större än den ursprungligen var.
Steg 4
Rulla ut den resulterande degen med en kavel så att dess tjocklek är 7 millimeter. Låt stå i 25 minuter. Skär sedan i valfri form, till exempel cirklar eller rutor, och stek på varje sida tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Tappa den färdiga behandlingen med pappershanddukar för att ta bort överflödig olja. Potatiskrumporna är klara! Du kan servera dem med gräddfil.
