Läckra hemlagade kex med en rik nöt-choklad smak och ett vackert "frostigt" mönster på ytan. Den är enkel att förbereda, den ser lyxig ut - den kan fungera som både frukost och efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 100 g mörk choklad;
- - 75 g vetemjöl
- - 60 g nötter;
- - 25 g smör
- - 20 g socker
- - 1 ägg
- - 1/4 tsk bakpulver;
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Mängden färdig deg är avsedd för 20-23 st. kakor med en diameter på cirka 3 centimeter. För att förbereda den, smälta bitter choklad tillsammans med smöret i ett vattenbad. Vispa ett ägg med socker för att göra en fluffig massa. Lägg till denna massa i choklad, blanda.
Steg 2
Ta några nötter, men bättre blandade, hacka dem i en mixer, lägg till chokladmassan. Tillsätt mjöl siktat med bakpulver. Rör om tills det är jämnt, täck med plastfolie, kyl i två timmar.
Steg 3
Forma kulor med en diameter på 2-3 centimeter från den kylda degen, rulla varje kula i pulveriserat socker - spara inte den, ju mer pulver, desto bättre blir kakorna. Täck ett bakplåt med bakpapper och lägg degenkulorna på det, platta dem något.
Steg 4
Baka kakorna med chokladnötsracks i 12-17 minuter i en ugn som är förvärmd till 160 grader. Tork inte bakverk tunt! De färdiga kakorna ska ha en tunn skorpa runt kanterna och vara lite mjuka i mitten.
Steg 5
Du kan förvara kakor i en plastpåse eller förseglad låda i mer än en vecka. Den kan serveras både till frukost och till te som dessert.
