Nästan alla kakor utan bakning är så lätta att förbereda att även ett barn klarar dem. Läckra söta desserter är utmärkta både för ett ljust semestern och för ett vanligt eftermiddagsmat mellan familjen.
Det finns många alternativ för kakor utan bakning. Några av dem är så vackra och välsmakande att de med rätta kan kallas ett riktigt mästerverk av konfektkonst.
Trasig glaskaka
Inte cloyingly söt, marmelad-smaksatt tårta kan göras på bara 20 minuter.
För matlagning behöver du:
- 100 g gelépulver med kiwi;
- 100 g gelé i pulverform med jordgubbs- eller hallonsmak;
- 100 g gelé i pulverform med apelsin- eller citronsmak;
- 300 g gräddfil;
- 150 g socker;
- 15 g gelatin;
- 250 ml mjölk.
Steg för steg recept:
- Förbered tre typer gelé i olika färger i olika rätter. För att göra detta, häll pulvret från påsarna i djupa behållare och fyll det med varmt kokt vatten. Mängden vätska som krävs skrivs vanligtvis av tillverkarna på geléförpackningen. Rör sedan försiktigt pulvret tills det är helt upplöst och lägg det i kylen i ett par timmar.
- Skär gelén förtjockad i kylskåpet i stora slumpmässiga bitar som ser ut som brutna glasfragment.
- I en stor skål, slå den förkylda gräddfil med socker och vanilj.
- Lös upp gelatinet i varm mjölk. När det sväller, smälta det lite utan att koka.
- Blanda helt upplöst gelatin med förpiskad gräddfil.
- Häll gräddfil i en djup panna och blanda försiktigt med förskurna bitar av flerfärgad gelé.
- Placera formen i kylskåpet i minst 90 minuter tills gräddfilet stelnar helt.
Observera att denna gelédessert har många variationer. Så till exempel istället för gräddfil kan du säkert använda nästan vilken naturlig tjock yoghurt som helst. Om så önskas kan sidans sidor ströas med finkrossade kakor. Vissa konditorer lägger till lite finhackade söta frukter eller bär till gräddfil eller yoghurtmassa (till exempel banan, kiwi-persika, aprikos, jordgubbar etc.).
Anthill tårta
Tillagningen av denna läckra efterrätt tar ett minimum av ansträngning och ingredienser. Barn gillar särskilt denna delikatess.
För matlagning behöver du:
- 300 g chokladbollar från alla spannmål;
- 280 g kondenserad mjölk;
- 200 g smör;
- 150 g rostade jordnötter.
Steg för steg recept:
- Ta ut smöret från kylskåpet och låt det stå på en varm plats tills det mjuknar något. Slå sedan försiktigt med en mixer, tillsätt gradvis kondenserad mjölk, rostade jordnötter och chokladbollar.
- Linja en djup kakpanna med pergament eller bakpapper. Överför den kokta krämiga massan med alla andra ingredienser inuti.
- Dekorera kakan med grov riven choklad ovanpå och kyl i 3-4 timmar. Efter kylning och härdning kan kakan serveras omedelbart.
Tårta "Monastic hut"
En annan mycket lätt att göra hemlagad söt som är perfekt för en festlig familje middag samt för regelbunden tedrinkning.
En enkel bakkaka görs med följande ingredienser:
- 1 kg färdiga smördegsrullar med körsbärsfyllning;
- 1 liter mjölk
- 250 ml grädde;
- 2 ägg;
- 200 g mjöl;
- 280 g socker;
- 100 g mörk choklad;
- En och en halv matsked stärkelse.
Steg för steg tillagningsprocess:
- Blanda mjölet med stärkelsen i en djup skål och häll blandningen av vispade ägg och socker i små, snygga portioner. Blanda den resulterande massan noggrant tills den är jämn.
- Häll långsamt den väl uppvärmda men inte kokta mjölken i mjöl- och äggblandningen. Värm blandningen under konstant omrörning och försök få den till en ganska tjock, krämig konsistens.
- Kyl den resulterande vaniljsåsen väl och blanda sedan försiktigt med kyld grädde med ett fettinnehåll på minst 30%.
- Lägg några körsbärsrullar på ett fat och täck dem generöst med vaniljsås. För att bilda ett hus, gör varje efterföljande lager av rör lite mindre i diameter. Var noga med att belägga varje lager med vaniljsås väl med vaniljsås.
- Täck den färdiga kakan generöst med grädde på alla sidor. Toppen av efterrätten kan garneras med fin chokladflis eller smält choklad. Innan serveringen måste kakan förvaras i kylen i minst 4-5 timmar.
I stället för körsbärsfyllda sugrör kan du använda Wiener körsbärsstrudlar eller vanliga körsbärspuffar i detta recept. I princip kommer alla färdiga bakverk baserade på smördeg eller kakdeg. För att dekorera kakan kan du ta färska körsbär eller finhackade valnötter.
