Lökchips finns nu i alla butiker i mellanmålssektionen. Men du kan göra dem själv hemma och sedan skänka dina vänner ett friskt och gott mellanmål. Lökflis är bra som en fristående maträtt och som ett tillskott till öl och andra jästa drycker.
Det är nödvändigt
- • Markknäckare - 70 g.
- • Varm rödpeppar (cayenne eller chili) - en nypa.
- • Oregano-kryddor - 1 tsk.
- • Stor lök - 2 st.
- • Mjölk - 2 msk. l.
- • Ägg - 1 st.
- • Svartpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Blanda ihop malda kakor, peppar (röd) och oregano så att de får en separat blandning (panering). Vi skalar löken, skär den i ungefär lika tunna skivor och, om möjligt utan att skada den, demonterar du den försiktigt i separata ringar.
Steg 2
Vispa ägget och mjölken på en djup tallrik (tills den är jämn). I den resulterande blandningen doppar du all hackad lök och rullar den väl på alla sidor i den panering vi gjorde tidigare.
Tips: om du vill kan du helt hoppa över kryddor genom att göra lökflis. Det räcker då att begränsa oss till salt med en liten mängd malet svartpeppar - jag personligen gjorde det för första gången när jag förberedde dem för barn. Det var ändå gott.
Steg 3
Sprid de kryddade lökringarna på ett försmord bakplåt i överlappande rader (enligt kakelprincipen) - detta arrangemang gör att de kan baka jämnt. Vi skickar bakplåten med lök till en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 15 minuter. Sedan vänder vi ringarna till andra sidan och låter baka ytterligare 15 minuter.
Klar indikator: Panering ska vara lättbrunad och gyllenbrun.
Steg 4
Lägg de färdiga lökringarna på en skål täckt med en servett. Tillsätt sedan lite salt, tillsätt peppar och servera.
