Kycklingkebab med ananas är en enkel och exotisk maträtt samtidigt. Det är inte alls svårt att göra det hemma. Köttet är saftigt och ömt. Och tack vare ingefära och orange får skålen mycket intressanta smaker.
Ingredienser:
- brunt socker - 1 matsked;
- ingefära rot - 1 st;
- orange - 1 st;
- sojasås - 100 ml;
- ketchup - 100 ml;
- ananas - 1 st;
- kycklingbröst - 2 st.
Förberedelse:
Börja med att göra marinaden. För att göra detta, i en medium skål, kombinera juice från en apelsin, ketchup, sojasås, riven ingefära och socker.
Skölj kycklingfilén i rinnande kallt vatten, skär den i bitar för grillning med en skarp kniv. Du kan justera storleken efter eget gottfinnande. Om köttet har legat i frysen länge, måste det först avfrostas.
Lägg kycklingbitarna i marinaden, rulla dem på alla sidor med rena händer och täck med något, kyl i 30 minuter. Om du vill ha en saftigare och mera smak, marinera köttet längre.
När köttbitarna är färdiga, börja stränga dem på spettarna. Sätt på en bit kyckling en efter en, sedan en bit ananas. Placera spettarna på ett smurt bakplåt.
Förvärm ugnen till 200oC och placera ett bakplåt med kebab inuti. Baka i en halvtimme. Börja följa skålen noga på tjugofemte minuter. Det är viktigt att förhindra att kycklingens yta torkar ut.
Ta bort den färdiga kycklingkebaben med ananas från ugnen och servera omedelbart. Denna maträtt kan perfekt kombineras med lite lätt sallad och rött vin.
