För att göra läckra köttbiffar behöver du ett minimum av ingredienser. Det är ingen hemlighet att nötkött är mycket tuffare än fläsk eller till exempel kyckling. När du väljer kött i butiken bör du försöka undvika bitar som innehåller en stor mängd filmer. Och när du lagar mat, var noga med att ta med potatis och spenat i köttfärs - de ger mjukhet och saftighet till skålen.
Det är nödvändigt
- fjädrar av gröna lökar;
- malet kött - 500 g;
- potatis - 1 st;
- vegetabilisk olja;
- spenat - 1 gäng;
- ägg - 1 st;
- malt svartpeppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Hacka spenat och lök i tvinnat köttfärs. Skala potatisen och riv dem med ett fint rivjärn.
Steg 2
Lägg riven potatis med kött, salt och peppar. Rör om ägget i en skål och kombinera det med kotlettmassan. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Forma små patties från denna blandning. Lägg dem i en förvärmd stekpanna med smör.
Steg 4
Stek pajerna på medium värme tills de är gyllenbruna. Och vänd sedan till andra sidan, minska värmen och täck. Koka dem tills de är ömma.
Steg 5
Färdiga kotletter kan serveras med garnering på delade tallrikar. Använd potatis eller ris som tillbehör.
