Du kan hitta ett stort utbud av fisk i hyllorna i moderna butiker, men oftast väljer människor lax. Och allt för att de har utmärkt smak, efter att ha bakat i ugnen, har de ett aptitretande och färgstarkt utseende. En sådan fisk bereds på ganska kort tid. Vi lär oss hemligheterna med att laga ugnsbakad lax.
Det är nödvändigt
- en blandning av paprika;
- skinnfri laxfilé - 350 g;
- béchamelsås;
- vegetabilisk olja;
- kokta potatisar.
Instruktioner
Steg 1
Om du inte kan köpa laxfiléer, klippa fisken själv. Gör ett längsgående snitt i buken och tarmen. Klipp sedan av svansen och huvudet, senare kan du använda dessa delar för att förbereda örat.
Steg 2
Skölj fisken, torka den med pappershanddukar. Separera huden försiktigt från massan, ta bort alla ben. Dela den resulterande filén i delar. Krydda med peppar och salt.
Steg 3
Smörj en kastrull eller bakplåt med smör, lägg ut potatisbitarna och laxen. Häll baksåsen ovanpå skålen. Förvärm ugnen till 200 oC och placera laxen där och baka i 20 minuter.
Steg 4
Efter den tilldelade tiden tar du ut laxen bakad i ugnen och serverar den varm tillsammans med en sidrätter av bovete eller ris. Fisken kommer att visa sig vara ganska kryddig och saftig, så det finns inget stort behov av ytterligare sås.
