Förmodligen finns det inte en enda person i världen som inte vill äta en tät och tillfredsställande måltid utan samtidigt utan att skada hans hälsa. Men inte alltid läckra och kaloririka - friska och ofarliga. Hur hittar du dilemmaet mellan dessa begrepp i mat? Vad exakt ingår i en hälsosam middag? Och borde jag äta middag alls?
Idag har läkare och nutritionister kommit överens om att kvällsmat helt enkelt är nödvändigt för människors hälsa. Avslag på mat på kvällen hotar med en uppsättning extra pund. Tiden för att ta rätt middag är 3-4 timmar före sänggåendet.
Vad ingår i en hälsosam middag? Den bör bestå av proteiner, långsamma kolhydrater och fiber. Många tror felaktigt att fiber koncentreras främst i gröna och grönsaker. Men grönsaker är en säsongsbetonad produkt, därför är mängden vitaminer i dem minimal på vintern. Men greener finns alltid färska i hyllorna. Men om du äter det som en separat maträtt, uppfylls inte normen för antalet kilokalorier. En vuxen ska äta cirka 350 kalorier vid middagen, och det är omöjligt att äta gröna i den mängden. Men du kan använda den som tillsats till kött eller fisk. 30 g salladsblad innehåller det dagliga behovet av C-vitamin, och de är också rika på fiber. Men man bör komma ihåg att de förutom fördelar också skadar. Hur manifesterar det sig? I innehållet av bakterier. För att bli av med åtminstone några av mikroberna på salladsbladen måste produkten blötläggas i 10-15 minuter i kallt saltat vatten. Skölj sedan under rinnande vatten 3 gånger.
En ordentlig middag bör också bestå av proteiner. Dessa är vanligtvis kokt kalkonbröst, ångad kanin eller bakad fisk. Men när du kommer hem trött på jobbet vill du laga något i bråttom. När allt kommer omkring finns det inte alltid energi kvar för kulinariska läckerheter. Och här kommer korv till undsättning. Kan jag använda dem till middag? Det visar sig att du kan, men bara de korv som innehåller kött, en minimal mängd salt, fett och kemikalier. Korvar är ofta inte värda att äta, men bara 2-3 gånger i veckan och inte mer än 2 stycken.
Med rätt sidrätter är korv inte skrämmande för figuren. Den mest användbara sidrätterna är bovetegröt, som inte har sämre egenskaper än grönsaker. Bokvete är rik på vitaminer och mineraler, den innehåller ett ämne som rutin, vilket förbättrar blodcirkulationen. Bovete gröt är också lämplig för en ordentlig och hälsosam middag, eftersom den inte fastnar på sidorna.
Många, förutom huvudrätterna, äter frukt till middagen. Kan du äta frukt till rätt middag? De innehåller snabbt smälta kolhydrater, som direkt deponeras i fettvävnad. Men inte alla frukter är förbjudna. Undantag är: kiwi, päron, mandarin, apelsin och bär. De är mindre skadliga eftersom deras sockerhalt är minimal.
Men den idealiska drycken för en ordentlig middag är den bortglömda gelén, som sänker kolesterolnivåerna och påskyndar metaboliska processer. Naturlig gelé består av ingredienser som vatten, bär, socker och stärkelse. Den senare är inte den bästa vänen för dem som följer figuren. Men det visar sig att i kombination med vatten och bär blir stärkelse till en mycket användbar sak.
Vissa människor har problemet med att äta mellanmål på natten. Enligt experter är ett sådant mellanmål möjligt. Du kan äta ett kokt ägg, 50 g kokt kalkon eller kyckling, ett glas icke-näringsrik yoghurt.
