Zrazy kan framställas av olika typer av malet kött. Detta recept använder kyckling, som i kombination med ost ger en god och fyllig måltid. Samtidigt innehåller kycklingkött lite kalorier och är lämpligt för kostnäring.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé (470 g);
- - smör (45 g);
- - hård ost (45 g);
- –Vitt bröd (10 g);
- –Hönsägg (1-2 st.);
- –Mjölk (10 ml);
- – Vitlök, salt och peppar efter smak;
- –Suhari för panering;
- - svartpeppar efter smak
- - hackad persilja (7 g).
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén noggrant och hugga med en mixer eller köttkvarn. Lägg sedan vitt bröd i en skål, tillsätt mjölk och vänta tills det har blivit mjukt. Efter det, pressa brödet och lägg till malet kött. Vispa. Krydda med salt och peppar och rör om igen.
Steg 2
Förbered fyllningen. För att göra detta, lägg smöret först i frysen. Riv osten medan smöret svalnar. Hacka också vitlök och persilja och kombinera i en skål. Ta bort oljan från frysen och riv. Kombinera alla ingredienser för fyllningen och låt stå en stund.
Steg 3
Tvätta händerna väl och börja forma malet kött. Fördela en liten mängd köttfärs i handflatan, fördela sedan fyllningen jämnt och täck med en platt kaka från det färdiga malet köttet på toppen.
Steg 4
För smeten, vispa äggen i en kopp med en visp och lägg brödsmulorna i ett platt fat. Doppa varje måltid i ett visp ägg först och rulla sedan i brödsmulor.
Steg 5
Placera allt zrazy i en stekpanna med olja och koka i 20 minuter, vrid ibland. När zrazy är klar lägger du skålen på en platt tallrik och serverar med färska grönsaker.
