Doftande körsbärssylt kan påminna dig om sommardagar på vinterkvällar. Hur man lagar det? Använd ett beprövat recept. Att förbereda en sådan delikatess är mycket enkelt.
Det är nödvändigt
- - 500 g körsbär,
- - 900 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Sterilisera burkar och lock. Eftersom ingredienserna är få räcker det med tre små burkar.
Steg 2
Sortera körsbären, riv av svansarna, skölj väl i vatten.
Steg 3
Töm vattnet från bären. Du behöver inte tömma allt vatten, lämna lite till saften. Häll socker i bären (justera mängden socker efter smak), blanda väl. Om du använder mycket saftiga bär, rör om försiktigt för att inte skada frukten.
Steg 4
Låt körsbären stå vid rumstemperatur i en halvtimme. Under denna tid kommer körsbäret att ge juice. Om så önskas kan du lägga till lite hallon i körsbären. Om det inte finns tillräckligt med juice, vänta ytterligare tio minuter.
Steg 5
Överför körsbären med juice till en kastrull eller gryta (beroende på vad som är bekvämare att laga), koka upp det. Syltet kommer att producera mycket skum, så skopa av det med en sked. Körsbärsskum kan serveras med pannkakor eller användas i olika desserter för barn.
Steg 6
Koka syltet i tio minuter, ta sedan bort det från värmen och sval. Lägg sedan sylt på elden och koka i ytterligare tio minuter, sval, koka en tredje gång. Ordna den heta sylt i beredda burkar, dra åt locken. När syltet har svalnat, förvara det i skafferiet.
