En multikokare kan ersätta en hel rad köksapparater: en spis, ugn, yoghurtmaskin och till och med en dubbelpanna. Ångade grönsaker bibehåller den maximala mängden vitaminer och är mycket fördelaktiga för mag-tarmkanalen.
En ångbåt säljs med valfri multikokare - en speciell ångkorg. Du kan laga absolut alla grönsaker i den: morötter, kål, zucchini, potatis, rödbetor och många andra. Grönsaker bör tvättas och skäras i små kuber före tillagning. Vi rekommenderar att du tar bort huden och frön från pumpa, zucchini och andra liknande produkter.
Häll vatten i multikokerskålen och lägg en ångkokare ovanpå. Grönsaksbitar ska placeras i den. Multikokarens lock måste vara tätt stängt, sätta i "Steam" -läge och ställ in tiden. Tillagningstiden beror på flera faktorer: apparatens effekt, typ och storlek på grönsaker. Allmänna rekommendationer är följande: morötter och potatis kokar i 30 minuter, rödbetor i 40 minuter.
När du förbereder vinägretten kan du omedelbart skära alla ingredienser i små kuber: rödbetor, morötter och potatis. De kan ångas åt gången. I det här fallet måste betorna placeras på botten av ångaren, annars färgar de omedelbart resten av grönsakerna. Tillagningstiden för finhackade grönsaker överstiger inte 30 minuter.
Grönsaker ångas i en långsam spis utan tillsats av oljor och fetter. De kan också stuvas och bakas i sin egen juice. Tack vare detta bevaras alla vitaminer och mikroelement i grönsaker i den resulterande skålen.
